cuestionario

Define los siguientes terminos con 25 palabras o menos

v MONOSACARIDO: o azucares sencillos, unidades basicas de los carbohidratos como polihidroxialdehidos y polihidroxicetonas
v ALDOSA: es cuando el grupo carbonilo es un aldehido como ocurre en la glucosa.
v GLICERALDEHIDO: aldosa de tres átomos de carbono (aldotriosa). El carbono 2 es asimétrico, ya que está sustituído por cuatro grupos diferentes.
v CENTRO QUIRAL: En cada una de las moléculas quirales hay un carbono que tiene 4 grupos diferentes. Un atomo de carbonos unido a 4 grupos diferentes es un centro quiral
v CARBONO ASIMETRICO O QUIRAL: Esta unido a 4 atomos o grupos diferentes
v DIASTEROMEROS: Los estereoisomeros no enantiomericos se conocen como diasteromeros.
v CETOHEXOSAS:
v FURANOSA:
v HEMIACETAL CICLICO: Se ha propuesto una estructura en la cual el grupo aldehido o cetona reaccionan con una función alcohol de la misma molécula para formar un hemiacetal ciclico interno, se llama hemiacetal al producto de condensación de aldehido o cetona con alcohol (hidroxilo)
v CENTRO ANOMERICO: o centro asimetrico Es aquel que esta unido a 4 atomos de grupos diferentes
v AZUCAR REDUCTOR
v QUITINA: Forma el exoesqueleto de insectos y crustaceos. Es un homopolisacarido de N-acetil, D glucosalina con uniones beta 1-4
v GLICOSIDO:
v INTOLERANCIA A LA LACTOSA:
v HOMOPOLISACARIDO:: Formado por un sol tipo de monosacárido aunque participen diferentes tipos de uniones
v ESTEREOISOMERIA: Rama de la quimica que estudia compuestos que adoptan configuraciones espaciales diferentes denominadas estereoisomeros.
v GRANULOS DE GLUCOGENO:
v MUCOPOLISACARIDO: Son grupo de enfermedades de almacenamiento lisosomal producidos por deficiencia hereditaria de enzimas especificas implicadas en la degradación de glucosaminoglucanos , a excepción de unos cuantos , los glucosalino glucanos se encuentran como proteoglicanos presentes en la matriz extracelular del tejido conectivo
v LECTINA:
v ENLACE GLICOSIDICO:
v GLICOPROTEÍNA: Molecuylas constituidas por proteinas a las cuales se han agregado cadenas de oligosacaridos unidos por conveniencia.
v ACIDO CIALICO:
v CARBON QUIRAL: Es una estructura de 4 carbonos sustituyentes, es decir con quien esta enlazado.

DIBUJE TODAS LAS ESTRUCTURAS DE LA FAMILIA DE LAS TRIOSAS: (DE TRES CARBONOS DE CARBOHIDRATOS) gliceraldehido

Cuantos centros quirales presenta cada uno de los siguientes monosacáridos.

v Dihidroxicetona
v Carbon quiraleritrulosa
v Ribosa
v Glucosalina
v Fructuosa
v Sedoheptulosa
v 2 desoxirubosa
v 6 Desoxiribosa
v N-acetilglucosamina
v Acido cialico


De los siguientes carbohidratos cuales darian prueba positiva al reactivo de felling
v Glucosa
v Ribosa 5 fosfato trialosa
v Lactosa
v Sacarosa
v Maltosa

Comparar la amilasa (almidón) y el glicógeno en términos de las siguientes características

v Tipo de organismos en los cuales se sintetiza el almidón, y glucógeno
v Función biologica
v Tipos de sacáridos
v Estructura quimica
v Unión entre las unidades
v Tipo de ramificaciones

Posibles respuestas en anomeros, epimeros,enantiomeros o pares

v Gliceraldehido vs dihidroxicetona
v Glucosa vs fructuosa
v D glucosa vs manosa
v Triosa vs eritrosa
v 2 glucosamina vs 2 galactosamina
v Alfa glucosa vs beta glucosa
v D glucosa vs L glucosa
v D glucosa vs d galactosa